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Espesante - Wikipedia, la enciclopedia libre

2019-6-12 · Los agentes espesantes son sustancias que al agregarse a una mezcla, aumentan su viscosidad sin modificar sustancialmente sus otras propiedades como el sabor. Proveen cuerpo, aumentan la estabilidad y facilitan la formación de suspensiones. Los agentes espesantes son frecuentemente aditivos alimentarios.. Los espesantes alimentarios frecuentemente están basados en …

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